Jak grillować bezpiecznie?

Przed położeniem jedzenia na ruszt należy przechowywać produkty w niskich temperaturach, dotyczy to przede wszystkim mięsa oraz ryb. Najlepiej nadaje się do tego lodówka turystyczna. Z kolei warzywa do grillowania powinny być przenoszone i przechowywane w pudełkach plastikowych z pokrywkami. Należy również pamiętać, że potrawy, która została już upieczona, nie wolno kłaść na ruszt po raz drugi.