Jak poprawnie przechowywać cytrynę?

Poza sokiem wykorzystuje się często skórkę cytrynową, wrzucając ją przede wszystkim do wypieków – babek, biszkoptów, serników, ciasteczek. Także ona może być przechowywana przez jakiś czas w zamrażalniku. Wystarczy zetrzeć skórkę cytrynową na niewielkiej tarce i przełożyć do woreczków foliowych albo do plastikowego pudełka z zamknięciem. Taką skórkę włożyć do zamrażalnika i korzystać, kiedy tylko przyjdzie na to ochota.