Jak przygotować puszyste pianki marshmallow?

Do osobnej miski wlać pozostałą wodę. Dodać żelatynę, po czym trzymać miskę nad parującym garnkiem albo położyć ją na nim i cały czas mieszać, aż do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Mieszanie najlepiej wykonywać trzepaczką.