Jak przygotować puszyste pianki marshmallow?

Białka ubić na bardzo puszystą pianę. Powinna być lśniąca i sztywna. Po osiągnięciu takiego wyglądu dodać do piany ostudzony już syrop. Cały czas miksować składniki, aż będą tworzyły jednolitą całość. Na zakończenie wlać ekstrakt waniliowy oraz barwnik i Golden Syrup.

Gotową masę przelać do prostokątnej foremki do pieczenia albo do foremki silikonowej. Rozprowadzić równomiernie, wygładzając powierzchnię i włożyć na 8 godzin do lodówki. Po upływie odpowiedniego czasu pokroić deser na mniejsze kawałki. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem albo obtoczyć w nim pianki.