Jak przyrządzić tartę z bananami i karmelem?

Do rondelka wsypać cały cukier i zacząć podgrzewać do momentu rozpoczęcia karmelizowania się cukru. Wtedy dolać 250 ml śmietanki. Mieszać, aż masa zacznie gęstnieć. Zajmuje to zazwyczaj 15 – 20 minut. Kiedy uzyska się odpowiednią masę, zdjąć rondel z gazu i odstawić do przestygnięcia.