Jak wykonać dobry sos grzybowy ze świeżych grzybów?

Od momentu zagotowania się wina pozostawić danie na gazie jeszcze na 3 – 4 minuty. W czasie kiedy mieszanka grzybowa będzie się podgrzewała, przygotować zagęszczacz, czyli zmieszać w szklance śmietanę z mąką. Przelać ją na patelnię, mieszając z pozostałymi składnikami, żeby uzyskać gęsty sos. Po wymieszaniu przykryć patelnię pokrywką, dusząc sos grzybowy przez 10 minut. Tuż przed zakończeniem gotowania doprawić.Sos grzybowy ze świeżych grzybów smakuje najlepiej zaraz po przygotowaniu, podawany z miękkim pieczywem.