Jak zrobić dżem gruszkowy z tymiankiem?

Dobre składniki spożywcze to podstawa dobrego dżemu. Do niezbędnych elementów, które pozwolą go wykonać, należy:
* 1,5 kg gruszek,
* 100 g cukru brązowego,
* 50 ml soku gruszkowego,
* 50 ml słodkiego różowego wina,
* 1 cytryna,
* 1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu,
* 6 gałązek tymianku,
* 3 słoiki.