Jak zrobić dobry dressing do sałatek?

Do sałatek, które nie potrzebują ciężkich sosów, oraz do sałatek bezmięsnych dobrym dressingiem będzie lekko ostry sos winegret. Do jego przyrządzenia potrzebne są:
* 1 łyżeczka musztardy,
* 1 łyżka soku z cytryny,
* 4 łyżki oleju rzepakowego,
* pieprz,
* sól.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż połączą się w jedną całość. Zaraz po przygotowaniu polać sosem sałatkę, połączyć z warzywami i podawać. Smak warzyw będzie bardziej wyrazisty.