Jak zrobić pyszne pierogi ruskie?

Gotowe ciasto trzeba rozwałkować na cienki placek. Im cieńsze ciasto, tym smaczniejsze pierogi. Następnie przy pomocy szklanki wycina się równe koła, a na ich środku łyżeczką nakłada się farsz. Nie powinno być go zbyt dużo, gdyż pierogi mogą pęknąć w czasie gotowania. Ciasto z farszem zwija się mocno na brzegach – palcami lub maszynką – i wrzuca do gotującej się wody na 10 minut. Pierogi ruskie można podawać ze śmietaną, zsiadłym mlekiem albo smażoną cebulą.