Które pokarmy roślinne dostarczą ci wapnia?

Mleko, uważane dotychczas za główne źródło wapnia, budzi obecnie wiele kontrowersji. Pojawiają się opinie, że mleko krowie nie powinno być podawane starszym dzieciom i osobom dorosłym. Przyczyną jest to, że mleko to pokarm młodych ssaków, a w enzymy umożliwiające trawienie zawartych w nim białek szybko zanikają. Picie mleka może powodować alergie, a także zaburzenia pracy układu pokarmowego. Oprócz osób uczulonych mleka nie piją na przykład weganie. Dla tych, którzy rezygnują ze spożywania mleka, potrzebne są alternatywne źródła wapnia.