Nadziewany bakłażan na obiad w ogrodzie

Przygotowane bakłażany umyć. Odciąć szypułki i przeciąć bakłażana na dwie części. Miąższ naciąć w kratkę w taki sposób, żeby nie ponacinać skórki. Następnie posmarować każdą z połówek oliwą – pędzelkiem lub palcami – oraz oprószyć solą. Ułożyć bakłażana w naczyniu żaroodpornym, nacięciami do góry i wstawić na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.