Najlepsze roślinne źródła białka

Płatki owsiane są bardzo niedoceniane, stereotypowo uważa się je bowiem za odpowiednie dla dzieci. Nic bardziej mylnego. Owsianka jest idealna dla osób, które dbają o poziom prawidłowego stężenia cukru we krwi, gdyż zawiera błonnik, który pomaga stabilizować jego poziom. A form przyrządzenia jest mnóstwo – można ją podawać nie tylko na mleku, ale także z jogurtem, jabłkami czy cynamonem. Bardzo dużo białka zawierają w sobie kiełki fasoli mung. Zazwyczaj nie kupujemy ich, a jadamy je w wrapach czy daniach serwowanych w restauracji. Być może warto spróbować przyrządzić z nich coś samemu. Podobnie jak orzeszki ziemne, źródłem białka są także migdały. Co ciekawe, wspomagają one laktację, zatem szczególnie polecane są kobietom karmiącym piersią.