Pieczenie ciast – podstawowe zasady

Wyciąganie ciasta z formy, po jego upieczeniu się, bywa nieraz dużym problemem. Nawet, kiedy jest już ostudzone. Żeby tego uniknąć, najlepiej wyłożyć formę papierem do pieczenia lub papierem pergaminowym. To samo dotyczy blachy na ciasteczka. Dzięki temu nie przylepią się one do blaszki i nie trzeba będzie ich zeskrobywać.