Przepis na bezę z mascarpone i truskawkami

Białka na bezę wrzuć do miski od miksera i dodaj aromat waniliowy, sok z cytryny i sól. Zacznij ubijanie i kiedy zobaczysz, że twoja piana robi się coraz bardziej puszysta, dosyp szklankę cukru, a potem ubijaj dalej, aż białka staną się bardzo gęstą i sztywną masą.