Przepis na ciasto z kremem budyniowym (Karpatka)

W pierwszej kolejności zajmiemy się zrobieniem ciasta parzonego, co jest w całym przepisie najtrudniejsze. Nie martw się jednak, na pewno ci wyjdzie, jeśli będziesz robiła wszystko tak, jak jest podane w instrukcji.Do garnuszka o średniej wielkości wlej wodę i dodaj margarynę/masło pokrojone w kostkę. Postaw garnuszek na ogniu i poczekaj, aż woda z tłuszczem zagotują się. Kiedy to się stanie, zestaw garnek z ognia i dosyp do niego mąkę. Mieszaj szybko wszystkie składniki, aż zobaczysz, że masa zacznie być w miarę jednolita. Wtedy przestaw z powrotem na ogień i gotuj jeszcze przez około trzy minuty, aż masa zrobi się szklista, gładka i będzie odchodziła od ścianek garnka. Zestaw z ognia.Kiedy masa przestygnie (może być lekko ciepła), cały czas miksując, dodawaj do niej najpierw po jednym jajku, a potem proszek do pieczenia oraz sól.