Przepis na zapiekankę z pierogów ruskich

Blaszkę lub naczynie żaroodporne nasmaruj odrobiną tłuszczu. Umieść w nim pierogi z boczkiem i cebulką – możesz je po prostu położyć lub też poustawiać w rzędach. Posyp je pokrojonymi pomidorami, natką pietruszki lub szczypiorkiem, a także żółtym serem. Ser powinien dokładnie przykryć pierogi – jeśli będzie go za mało, zetrzyj jeszcze trochę. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Zapiekanka z pierogów powinna się piec aż do całkowitego rozpuszczenia sera (czyli około 10 minut).