Przysmaki z grilla – żeberka w winie

Cebulę obrać z łupinek i posiekać drobno. Tak samo postąpić z czosnkiem. Pomidora sparzyć ciepłą wodą, obrać ze skórki, po czym pokroić na kawałki.Na patelni rozgrzać olej i wrzucić na nią cebulę z czosnkiem, smażąc do lekkiego zarumienienia się na złoty kolor. Dodać wino oraz miód. Mieszając od czasu do czasu, poczekać, aż zgęstnieje, po czym dodać pomidora, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem.