Sos serowy do frytek – jak go przygotować?

Do sera wlać 1 szklankę mleka skondensowanego oraz sos tabasco. Można oddać inny sos ostry, ważne jest zachowanie pikantnego posmaku. Rondel postawić na piecu, rozpoczynając podgrzewanie na niewielkim ogniu. Mieszać od czasu do czasu, by nie dopuścić do przypalenia się. Ser powinien dokładnie się rozpuścić, tworząc jednolitą masę zresztą dodatków. Początkowo konsystencja sosu może wyglądać na lejący się, jednak sos szybko zgęstnieje, stając się kleistą, gęstą masą.