W jaki sposób odświeżyć pieczywo?

Czerstwiejący chleb można ratować także przy pomocy patelni. Poza nią trzeba przygotować talerzyk z wodą. Chleb kroi się na równe kromki, nie powinny być zbyt grube ani zbyt cienkie, gdyż mogą się przypiec za bardzo lub zabieg okaże się nieskuteczny. Po kolei każdą kromkę pieczywa należy kłaść na talerzyk z wodą tak, żeby trochę jej wchłonął – ale nie za bardzo, a następnie kładzie się chleb na rozgrzanej patelni i przypieka lekko, aż do zarumienienia. Wtedy zdejmuje się kromkę i odkłada na talerz lub metalową kratkę, na której opadnie z chleba nadmiar wilgoci. Kromki staną się miękkie, nieznacznie rumiane i gotowe do zjedzenia.