W jaki sposób suszyć owoce w piekarniku?

Suszone morele są często świątecznym przysmakiem, a nawet elementem kompotu z suszonych owoców. Przygotowanie ich do suszenia wymaga wybrania owoców dojrzałych, chociaż twardych. Podobnie jak przy jabłkach, za miękkie owoce nie będą smaczne po suszeniu. Należy przeciąć je na pół i pozbawić pestek, a zanim się to zrobi, sparzyć wrzątkiem. Można włożyć je do sitka, przelać wrzątkiem, a następnie zimną wodą. Dzięki temu osiągną ładny kształt, susząc się w piekarniku. Do urządzenia wkłada się je na siatce lub blasze, natomiast sam piekarnik powinien być nagrzany maksymalnie do 50 stopni Celsjusza. Suszenie może trwać 2 – 3 dni.