Właściwości odżywcze ziemniaków

Zazwyczaj przy zatruciach i problemach jelitowych jada się ryż lub biszkopty, z niewiadomych przyczyn niektórzy uważają, że jedzenie ziemniaków w takich sytuacjach jest ciężkie dla żołądka. Na szczęście dla układu pokarmowego, nie jest tak. Ziemniaki są lekkostrawne i w przypadku zatruć, biegunek lub innych problemów gastrycznych można, a nawet trzeba je jadać. Nie obciążają żołądka, a zawarty w nich błonnik wspomaga regenerację nadwątlonych tkanek. Może nawet łagodzić uciążliwą biegunkę. Równie dobrze działa sok z ziemniaków, zwłaszcza przy zgadze oraz problemach z dwunastnicą.