Zachwycająca tarta z łososiem i serem

Podpieczony spód wyjąć z pieca. Ściągnąć papier do pieczenia. Wbić 1 jajko do miski i roztrzepać widelcem, a następnie przy pomocy pędzelka wysmarować jajkiem całe ciasto. Ponownie wsunąć formę do piekarnika, lecz tym razem na 5 minut.