Ciekawe właściwości soi

Osteoporoza atakuje przede wszystkim po 40 lub 50 roku życia, kiedy zmniejsza się przyswajanie wapnia w kościach. Jednak aby tego uniknąć, wystarczy zacząć jeść soję lub pochodzące z niej produkty. Dzięki zawartemu w niej białku nie dochodzi do tak dużego wypłukiwania wapnia z moczem, jak w przypadku białka zwierzęcego. Wzmocniona jest również mineralizacja kości. Są one odpowiednio odżywione, mocne i nie grożą im łatwo pojawiające się złamania.