Jak poprawnie mrozić zioła?

Zanim rozpocznie się mrożenie ziół, trzeba je odpowiednio przygotować do tego. Przede wszystkim należy dokładnie je umyć. Jeśli zioło ma wyraźne listki, np. bazylia, trzeba oczyścić każdy listek, a następnie osuszyć. Po wysuszeniu można posiekać zioła na bardzo drobne kawałki lub połamać na pojedyncze łodyżki i odciąć najbardziej zgrubiałe części. Tak przygotowane zioła nadają się do mrożenia.