Jak przyrządzić sos z karczochów i szpinaku?

Nietypowy sos z karczochów oraz szpinaku można zrobić z odpowiednio wyselekcjonowanych, świeżych składników, a są to:

* 300 g szpinaku mrożonego,

* 400 g karczochów w zalewie,

* 115 g mozzarelli,

* 1/2 szklanki jogurtu naturalnego,

* 1/2 szklanki majonezu,

* 2/3 szklanki sera żółtego,

* 1/4 szklanki szalotki,

* 1 ząbek czosnku,

* pieprz,

* sól.