Jak przyrządzić szybkie placki z kalafiora?

Przełożyć ugotowany kalafior do miski i utłuc go tłuczkiem do ziemniaków. Jeśli udał się bardzo miękki, można zmiażdżyć go widelcem. Konieczne jest uzyskanie gładkiej, białej papki. Po osiągnięciu zamierzonego celu wbić do papki jajka. Doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz 3 łyżkami bułki tartej i koperku. Wszystko razem bardzo dokładnie wymieszać, tworząc jednolitą masę.