Poprawne przechowywanie mąki i produktów mącznych

Duże ilości mąki, dowolnego rodzaju, najlepiej przechowywać w worku z juty, w którym bezpiecznie zachowa ona swoją konsystencję i właściwości. Przed umieszczeniem mąki w worku lub w workach należy przesiać ją dokładnie i wysuszyć, a dopiero po tym przesypać. Worek powinien być szczelnie zamknięty lub związany, a następnie odłożony w suche miejsce bez dostępu światła słonecznego.