Smażone zielone pomidory – jak zrobić?

Wszystkie pomidory – jeżeli domowników jest więcej albo mają duży apetyt – dokładnie umyć. Oderwać zielone szypułki, jeśli są, a następnie pokroić pomidory na plasterki, powinny mieć grubość 0,5 – 1 cm, zbyt cienkie będą niewygodne do przygotowania. Wszystkie plasterki posypać mocno pieprzem oraz solą.