Łatwy sposób na pyszne placki serowe

Białko z odrobiną soli ubić na puszystą pianę i dodać do masy serowej. Wszystko dokładnie wymieszać. Kiedy masa będzie już jednolita, gładka, można przejść do smażenia. Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką niewielkie porcje cista. Spłaszczać lekko i smażyć, aż placki będą brązowe z obu stron.Po zdjęciu placków odkładać je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podawać z cukrem pudrem, cynamonem albo zwykłym cukrem.