Zasady gotowania słodkich ziemniaków

Zanim przejdzie się do prawidłowego gotowania, należy przygotować ziemniaki. Najlepiej dokładnie je umyć. Można użyć do tego szczotki z miękkim włosiem. Po umyciu można albo przejść do obróbki, albo obrać ziemniaki ze skórki – postępowanie w tej kwestii zależy od osobistych upodobań.