Potrawy urozmaicane ziołami mają znacznie lepszy smak niż te, do których dodaje się jedynie soli. Zioła wydobywają z jedzenia dodatkowe walory smakowe i mogą być używane pod różnymi postaciami – suszone albo świeże. Wśród popularnych ziół szczególną sympatią smakoszy cieszy się bazylia, zwłaszcza świeża. Aby móc wykorzystywać ją przez długi czas bez obaw o utracenie przez nią smaku oraz zapachu, należy zadbać o odpowiednie jej przechowywanie. Czytaj więcej »
marekga
Przyprawa Cajun, czyli przyprawa kajeńska, jest obecnie jedną z najchętniej używanych. Jest wyrazista w smaku, pikantna, jednak może przypaść do gustu nawet osobom, które nie przepadają za ostrym smakiem. Bardzo dobrze komponuje się z rybami oraz owocami morza, lecz nie tylko. Zwykłe mięso doprawione przyprawą kajeńską stanowi pyszny przysmak z grilla. Dodatkowo samodzielnie wykonana przyprawa jest znacznie bardziej wyrazista niż kupna i można jej zrobić za jednym razem o wiele więcej. Czytaj więcej »
mozdziesz
Problem z wyglądem oraz smakiem cytryny krótko po jej zakupie jest dość powszechny. Często już na drugi dzień nie jest taka, jak powinna. Nie jest to zazwyczaj defekt owocu, lecz niepoprawne przechowywanie, które przyczynia się do pogorszenia wyglądu. Zamiast kupować codziennie świeżą cytrynę, znacznie lepiej nauczyć się poprawnie przechowywać już zakupioną. Oto kilka cennych porad. Czytaj więcej »
okhan
Ser mozzarella to doskonały dodatek do sałatek, zup albo potraw z grilla. Można go dodawać do zapiekanek czy farszu do naleśników. Nadaje się na ozdobne koreczki i eleganckie kanapki. Doskonale smakuje z pomidorami i bazylią, zarówno surowymi, jak i zapiekanymi. Kupiony w sklepie jest dość drogi. Można jednak mozzarellę przygotować samodzielnie w domu. Jak to zrobić, dowiesz się z tego artykułu. Czytaj więcej »
malenstwo
Ryby są bardzo zdrowe i smaczne, ale podczas przygotowania potraw z nich problemem jest nieładny zapach. Naczynia, których używamy, pachną rybą, zapach wydziela się także podczas gotowania czy smażenia. Dzięki sprawdzonym domowym sposobom można jednak pozbyć się zapachu ryby. Jaki to zrobić, dowiesz się z tego artykułu. Czytaj więcej »
karson
To, jak układamy produkty żywnościowe w lodówce, jest bardzo ważne. Żywność należy przechowywać w odpowiedniej temperaturze – nie powinna ona być ani za wysoka, ani zbyt niska. Należy również pamiętać o odpowiedniej wentylacji. Istotny jest także wybór właściwych pojemników oraz zachowanie czystości. Jak prawidłowo rozmieścić żywność w lodówce, dowiesz się z tego artykułu. Czytaj więcej »
slaweks
Kiedyś w sklepach kupowało się po prostu sól. Dziś mamy ogromny wybór – sól warzona, kamienna, morska, himalajska… Jest sól smakowa, sól jodowana i sól o obniżonej zawartości sodu. Najmniej zdrowa jest zwykła sól kuchenna, której skład chemiczny jest prosty – jest to po prostu chlorek sodu. Ma ona jedynie wartości smakowe, czyli jest słona. Lepiej sięgnąć po sól zawierającą makro- i mikroelementy oraz wzbogaconą jodem. Aby jednak wykorzystać w pełni walory zakupionej soli, należy ją odpowiednio przechowywać. Czytaj więcej »
lochness
Ananasa z puszki po prostu wyciąga się i kroi. Jednak ananas świeży to już trudniejsza sprawa, wymagająca wskazówek. Gdy nie wiesz, jak obrać oraz pokroić owoc, zajrzyj do poniższego artykułu – dowiesz się wszystkiego. Jak obrać, jak pokroić, jak podać, żeby ananas stał się najatrakcyjniejszą przekąską na stole. Czytaj więcej »
mudin
Dieta śródziemnomorska stanowi jedną z najzdrowszych znanych diet. Na stronach internetowych, w gabinetach lekarskich, w kolorowych magazynach podkreśla się, że działa szczególnie korzystnie na układ krwionośny. Stosując ją, można ustrzec się przed zawałem oraz chorobą wieńcową, czyli schorzeniami, które w dalszym ciągu stanowią duży problem cywilizacyjny. Jednak aby poprawnie korzystać z dobrodziejstwa diety z krajów leżących nad Morzem Śródziemnym, nie wystarczy z dnia na dzień zrezygnować z dotychczasowego jedzenia. Niezbędne jest poznanie zasad i produktów obowiązujących w nowej diecie. Czytaj więcej »
olaszmeja
Świeżość produktów używanych w kuchni do przygotowywania posiłków jest niezwykle ważna. Jeżeli będą zepsute, nie tylko smak potraw będzie zły lub w ogóle one nie wyjdą, ale przede wszystkim może dość do poważnego zatrucia. Szczególnie istotne jest zachowanie ostrożności podczas kupowania i przygotowywania mięsa oraz ryb. Czytaj więcej »
likenter
O jedzeniu, zasadach jedzenia, dietach, produktach powiedziano i napisano wiele w ciągu ostatnich kilku lat. Ze względu na szeroki dostęp do wiedzy internetowej, odżywianie obrosło pewnymi mitami, które niekoniecznie są dobre dla zdrowia. Chcąc świadomie jeść, należy oddzielić prawdę od mitów, aby nie zaszkodzić swojemu organizmowi. Czytaj więcej »
evra
Zioła są z pewnością jednym z najlepszych dodatków do potraw, jaki można znaleźć. Ich zaletą jest możliwość hodowania ziół we własnym domu, w doniczkach. Bazylia, oregano, mięta, wszystkie one z powodzeniem rosną w kuchni albo na parapecie. Jeśli obrodziły bujnie, warto zebrać je i zamrozić, aby nie uschły niewykorzystane, lecz przydały się do urozmaicania potraw wiosną, latem oraz zimą. Oto kilka sposobów na przechowywanie ziół w zamrażalniku. Czytaj więcej »
paulin
izabellar
fadoo
olaszmeja
chura
natalba
susanah
