Co jadać w razie niedoboru żelaza?

Najwięcej żelaza znajduje się w mięsie. Można je znaleźć również w produktach roślinnych, jednak żelazo z mięsa jest lepiej przyswajane i bardziej wartościowe. Osoby, które go nie jadają, muszą dbać o prawidłowe uzupełnianie braków.Wśród mięs, które dostarczają szczególnie dużo żelaza, znajdują się: wołowina, cielęcina, królik, kaczka, pasztet. Za cenną uchodzi również wątróbka, którą kobiety w ciąży mogą jeść, pod warunkiem że jest kupiona w dobrym sklepie, drobiowa oraz odpowiednio przysmażona. Jedzenie mięsa surowego jest dla kobiet ciężarnych stanowczo zakazane.