Jak zrobić samodzielnie masę kajmakową?

Masa powinna nie tylko zgęstnieć, lecz również nabrać brązowego, karmelowego koloru. Kiedy go uzyska, zdjąć garnek z palnika i przełożyć masę do pojemniczka lub małych pojemniczków, pozostawić do wystudzenia, pamiętając, że masa kajmakowa gęstnieje również w trakcie stygnięcia.