W jaki sposób odświeżyć pieczywo?

Pieczywo, które straciło już większość swojej wilgoci i staje się twarde oraz suche, można odświeżyć nad parą. Do tego zabiegu niezbędne są 2 garnki, większy i mniejszy, tak aby można było postawić jeden na drugim. Do większego garnka należy nalać trochę wody – powinna pokryć całe dno – ale nie musi być jej więcej niż 1 – 2 centymetry. Do mniejszego garnka wkłada się chleb pokrojony na kromki – bułki można włożyć w całości. Ustawia się jedno naczynie na drugim, włącza gaz pod większym i czeka, aż pojawi się para z wody. Potrzymanie pieczywa 5 minut w unoszących się z wrzątku oparach będzie dla niego bardzo dobrym odświeżeniem.