Jak łagodnie przejść na dietę śródziemnomorską?

Śródziemnomorski sposób odżywiania to również tłuszcze, zwłaszcza oliwa z oliwek. Jest ona uznawana za najzdrowszy z olei. Dzieje się tak nie tylko ze względu na sposób jej wykonania. Podczas podgrzewania oliwa z oliwek nie wytwarza żadnych toksyn, jak dzieje się przy podgrzewaniu innych olejów. Dodatkowo nadaje się ona zarówno do dań na ciepło, jak i do sałatek, nie zmieniając radykalnie ich smaku.