Dania mięsne (88)

• 

  Przepis na aromatycznego kurczaka w pomarańczach

  Na naszych polskich stołach rzadko kiedy goszczą połączenia mięs z owocami. Najsłynniejszy jest chyba schab z wędzoną śliwką, a tak to raczej stronimy od cytrusów, bananów i ananasów dołączanych do różnego rodzaju mięsnych potraw. A szkoda, bo takie połączenia są naprawdę smaczne i wcale nie takie egzotyczne, jak mogłoby się wydawać. Zwłaszcza zaś kurczak, który w sam sobie ma bardzo delikatny smak, chętnie przejmuje aromaty od innych składników i przypraw, przez co idealnie nadaje się do owocowych połączeń. Poniżej znajdziesz przepis na słonecznego oraz soczystego kurczaka pieczonego w słodkich pomarańczach. Sama się przekonasz, że taki duet naprawdę ze sobą współgra i może to będzie początek twojej nowej kulinarnej przygody, gdzie będziesz odważniej wykorzystywała owoce. Czytaj więcej »

  martaa

• 

  Przepis na wytrawne sakiewki z ciasta francuskiego

  Ciasto francuskie to najpopularniejsze mrożone, gotowe do użycia ciasto, które wykorzystujemy w naszych polskich kuchniach i ma u nas długoletnią tradycję, gdyż używano go już kilka wieków temu. Po upieczeniu jest ono bardzo smaczne, chrupkie, choć nieco maślane, ale niestety niezbyt zdrowe, gdyż bogate w tłuszcze i kaloryczne. Jednak od czasu do czasu na pewno nam nie zaszkodzi, gdy zjemy jego kawałek. Ciasto francuskie można podawać na słodko, na przykład z połową brzoskwini czy truskawkami jako formę drożdżówki, ale również na słono, zawijając w nie piersi z kurczaka albo inne smakołyki. Poniżej znajdziesz przepis na szybką i prostą przystawkę wytrawną, która możesz podać na domówce lub też potraktować ją jako formę drugiego śniadania czy kolacji. Przekonasz się po raz kolejny, że szpinak oraz ser feta to duet idealny. Czytaj więcej »

  annarybnik

• 

  Przepis na aromatycznego kurczaka curry z warzywami

  Choć wiele osób nazwę „curry” kojarzy głównie z pyszną, aromatyczną oraz żółtawą przyprawą dodawaną chętnie zwłaszcza do dań drobiowych, to jednak oryginalnie „curry” odnosi się do metody przyrządzania różnych potraw w Indiach, które konsystencją przypominają nieco nasz gulasz, to znaczy kawałki mięsa pływające w sosie. Europa chętnie zaadaptowała mieszankę curry, której składu oraz proporcji nie da się do końca określić, gdyż w dużej mierze zależy od ceny i producenta, jednak łączy ją charakterystyczny, ostrawy posmak oraz zapach, który najbardziej wyczuwalny jest podczas obróbki termicznej potrawy. Również w Polsce chętnie używamy tej mieszanki przypraw, dlatego też poniżej znajdziesz przepis na szybkie oraz aromatyczne danie z kurczaka przyrządzonego w curry. Koniecznie wypróbuj tę recepturę i wprowadź do domu choćby małą nutkę Orientu. Czytaj więcej »

  lord

• 

  Przepis na wątróbkę drobiową z jabłkiem i cebulą

  Wątróbka smażona nie należy do tych potraw, za którymi szaleją wszyscy, jest wręcz przeciwnie. Co niektórych bardzo trudno do niej przekonać, a już zwłaszcza dzieci, które nie przepadają za jej intensywnym aromatem oraz smakiem, gdyż z mięs najchętniej jedzą swojego ulubionego kurczaczka w panierce. Wątróbka nie jest z całą pewnością przysmakiem, który powinien znajdować się na naszych talerzach codziennie, jednak powinniśmy ją spożywać dość regularnie, ponieważ jest bogatym źródłem witaminy D oraz żelaza. Poniżej znajdziesz przepis na drobiową wątróbkę smażoną w tradycyjnym towarzystwie cebuli oraz dodatku w postaci jabłek. Jeśli to połączenie nie wydaje ci się zbyt atrakcyjne, to już po pierwszym kęsie zmienisz zdanie.

  Czytaj więcej »

  bigmuta

• 

  Przepis na bakłażana faszerowanego mięsem mielonym

  Warzywo, które w Polsce zwykło się nazywać bakłażanem, tak naprawdę nosi nazwę psianki podłużnej. Ze względu na swój intensywny kolor oraz kształt, bakłażan jest także nazywany gruszką miłosną i przyjmuje się go za afrodyzjak. W naszym kraju ciągle jest pewnego rodzaju nowością, po którą nie wszyscy sięgają, raczej zwracając się ku dobrze znanym cukiniom. Warto jednak zaprzyjaźnić się z bakłażanem, choć nie jest może najlepszym źródłem witamin, gdyż nie posiada ich sporo. Za to powinniśmy go zajadać ze względu na niską zawartość cukru, niewielką kaloryczność oraz wysoką zawartość błonnika. Poniżej znajdziesz przepis na pyszną gruszkę miłosną zapiekaną w towarzystwie mięsa mielonego.

  Czytaj więcej »

  ani

• 

  Przepis na kurczaka pieczonego w tymianku i cytrynie

  Tymianek kojarzy nam się głównie z Francją – i słusznie, gdyż to właśnie z rejonów krajów śródziemnomorskich pochodzi to wspaniałe zioło. Ma on przede wszystkim działanie przeciwzapalne i dlatego chętnie wykorzystuje się go w medycynie oraz ziołolecznictwie, jako środek do przemywania lub przepłukiwania ran, gdyż potrafi je skutecznie odkazić. Ze względu na to działanie, często używa się go przy walce z trądzikiem. Nie można jednak zapomnieć, iż dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi, tymianek jest chętnie wykorzystywany jako przyprawa w kuchni. Ten przepis pokaże, jak go wykorzystywać w duecie z cytryną – takie połączenie jako dodatek do pieczonego kurczaka rozsławiła popularna kucharka, Nigella Lawson. Koniecznie wypróbuj poniżej podaną recepturę i zaskocz rodzinę soczystym i delikatnym mięsem drobiowym w połączeniu z intensywnymi aromatami.

  Czytaj więcej »

  kumak

• 

  Jak zrobić pulpety w pomidorach?

  Pulpety w pomidorach to danie, które przypada do gustu z reguły wszystkim, a zwłaszcza dzieciom. Najlepiej przygotować je z dwóch rodzajów mięsa – wołowego i wieprzowego. Przygotowując pulpety dla dzieci, można użyć mięsa z drobiu, jest delikatniejsze i bardziej im smakuje. W przepisie na to danie znajduje się białe wytrawne wino. Jeżeli potrawę będą spożywały dzieci, możesz z powodzeniem zastąpić je białym winem bezalkoholowym lub sokiem z białych winogron z odrobiną octu winnego.

  Czytaj więcej »

  litman

• 

  Jak zrobić tortillę z warzywami?

  Tortilla – meksykański placek – może stanowić zamiennik powszechnie panujących na naszych stołach kanapek. Przygotowana z samymi warzywami bez mięsa to idealny początek dnia i duża porcja energii. Jeżeli dodasz do przepisu mięso, będziesz mieć gotowy pomysł na obiad. Tortille możesz kupić jako gotowy produkt, przygotowanie posiłku będzie wówczas znacznie krótsze. Wśród warzyw w przepisie znajdziesz groszek cukrowy mający właściwości wzmacniające system odpornościowy i obniżające cholesterol. Jest on źródłem dużej ilości węglowodanów, co ma istotne znaczenie dla uzyskania zdrowej energii na cały dzień. Drugim warzywem w przepisie jest burak, którego cennych właściwości nie muszę Wam chyba zachwalać. Chroni przed przeziębieniami, obniża ciśnienie, ma działanie antynowotworowe i co ważne, zapobiega zgadze.

  Czytaj więcej »

  mamasw

• 

  Przepis na paprykę faszerowaną piersią z kurczaka

  Papryka to bardzo smaczne i wdzięczne warzywo. Nadaje się jako dodatek do kanapek, sałatek, świetnie się ją marynuje, ale także nie traci walorów smakowych, kiedy zostanie poddana obróbce termicznej – gotowaniu, smażeniu lub pieczeniu. Dlatego też warto eksperymentować z tym warzywem, gdyż pasuje do niego wiele innych składników, a razem tworzą bardzo przyjemną kompozycję. Jeśli nie robiłaś nigdy papryki faszerowanej, to dzisiaj będziesz miała okazję. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

  Czytaj więcej »

  samy

• 

  Przepis na kotlety mielone z dodatkiem marchewki i ryżu

  Kotlety mielone bardzo często goszczą na polskich stołach. Są one potrawą chętnie zjadaną zarówno od święta, jak i na co dzień do surówki oraz ziemniaków. Kotlety mielone są jednak także bardzo wdzięcznym tematem do kulinarnych eksperymentów, ponieważ można dodać do nich wiele składników, które podkreślą lub uzupełnią ich smak. Poniższy przepis na kotlety z dodatkiem ryżu oraz warzywa pokazuje je w pysznej, ale przecież znanej odsłonie – ryż dodajemy do mięsa mielonego, kiedy przygotowujemy gołąbki. Koniecznie wypróbuj, jak sprawdzi się w tej recepturze marchewka.

  Czytaj więcej »

  malenstwo

• 

  Przepis na soczystą pierś kurczaka z ananasem

  Pierś kurczaka jest bardzo popularna na polskich stołach. Jest mięsem, które można przyrządzać na mnóstwo sposobów. Mięso piersi z kurczaka jest delikatne, a dobrze przyrządzone jest soczyste i miękkie. Jeżeli jesteś rodzicem, z pewnością wiesz, że tym mięsem nie odstraszysz malucha od stołu. Smażąc piersi z kurczaka, pamiętaj, aby robić to jak najkrócej, mięso powinno być w środku lekko różowe. Tłuszcz, na którym smażysz mięso, musi być dostatecznie nagrzany, aby nie straciło ono swoich soków i pozostało po usmażeniu soczyste. W przedstawionym przepisie pierś nie jest obtaczana, dlatego nie ma obawy o wchłonięcie przez nią dużej ilości tłuszczu. Poniżej przedstawiam przepis na pierś kurczaka z ananasem.

  Czytaj więcej »

  michalp

• 

  Jak ugotować tradycyjny polski bigos?

  Bigos jest typowym daniem jednogarnkowym. Dania te są o tyle wygodne, że można je przygotować dużo wcześniej przed podaniem, odgrzać i cieszyć się ich wybornym smakiem. Bigos to reprezentant naszej polskiej kuchni. Każda szanowana gospodyni musi umieć go przyrządzić. Jest to potrawa, którą przyrządzamy za każdym razem lepiej, gdyż doświadczenie czyni je coraz smaczniejszym daniem wychodzącym spod naszych rąk. Podaję przepis na pyszny bigos dla 6 osób. Czytaj więcej »

  prosiaczek

• 

  Pyszna biała kiełbasa z pieczarkami – jak ją przygotować?

  malak

• 

  Wielkanocny pasztet z kaczki

  makabra

• 

  Pomysł na kabaczka z kiełbasą

  febraa